饅頭的發酵體，為獨特培養的活性酵母菌，在發酵的過程中，麵粉的蛋白質跟水潤度都會被完整保留住，讓您在品嚐饅頭時，口中瀰漫著麵粉香，口中帶點甜口感Q彈，吃完還不會脹氣，饅頭也是鬆軟不失彈性釀桂圓與核桃顆粒完美交織，越嚼越香甜，天然養生好滋味，經典不敗、饕客最愛。
